الحالة

 

الحالات الاضافية

مزاجى:

.o. My SMS .o.

يا تاعبني ياجارجني تعب قلبي

المخالفات: 0/0 (0)

الضلع المحشي مقدم من مطبخ منال العالم

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]
الطريقة :

1- لا تزال طبقة الدهن لأن سوف يعمل في داخلها جيب
فيصير مثل التجويف توضع فيه الحشوة

2- الحشوة :

يوضع الزيت في طنجرة ثم البصل و يقلب شوية ثم يضاف اللحم
و عندما يتغير لونه يضاف الهيل و الزعفران و كبش القرنفل و الفلفل الأسود
و البهار المشكل و الدارسين و الملح

ثم يضاف الأرز و يقلب ثم يضاف الماء و يسوى 2/1 سوى ثم تترك تبرد


3- التتبيلة :

يخلط الملح و الهيل و كبش القرنفل و الفلفل الأسود و الدارسين و البهار
ثم يضاف التمر هندي المنقوع و يخلط جيدا

4- توزع التتبيلة على الضلع من فوق و تحت و في الداخل

5- يدخل حوالي 2/1 مقدار الحشوة في التجويف ثم توضع بيضة
ثم شوية حشوة ثم بيضة و هكذا حتى يننتهي المقدار و البيض

6- تقفل الفتحة بأعواد الأسنان و تثبت بالخيط

7- يوضع الضلع على ورق ألومنيوم
و ممكن وضع بصل و بطاطس و جزر تحته و يغلف بالورق

8- يدخل في فرن حرارته 190 : 200 من 2/1 1 ساعة إلى 2 ساعة

9- يزين بخضروات و صنوبر و لوز محمص

الحالة

 

الحالات الاضافية

مزاجى:

.o. My SMS .o.

يا تاعبني ياجارجني تعب قلبي

المخالفات: 0/0 (0)

شيش كباب الدجاج من مطبخ منال العالم
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]
الطريقة :


1- تفرم مكونات التتبيلة ثم يخلط عليها الزيت و اللبن الخاثر

2- يقطع الدجاج مكعبات و يوضع في التتبيلة و يترك حسب الوقت المتاح

3 يقطع الفلفل و الفطر و البصل

4- تستعمل صينية و عليها شبك

5- يؤخذ عود خشب و توضع قطع من الخضار و بعض قطع الدجاج
و يكرر الترتيب و يوضع على الشبك

6- يشوى في الفرن على حرارة 200 من 12 : 15 دقيقة
مع قلب الأعواد في نصف الوقت

الحالة

 

الحالات الاضافية

مزاجى:

.o. My SMS .o.

يا تاعبني ياجارجني تعب قلبي

المخالفات: 0/0 (0)

أرز بالروبيان على طريقة منال العالم

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]
المقادير:
كوب ارز بسمتى
ملعقة كبيرة زيت
عود قرفة
حبة لومى صحيح
ورق غار او لورى
6 – 8 حبات هيل، صحيح
: حبات هيل، هندى اسمر
4 – 6 حبات مسمار
4 – 6 حبات فلفل اسود، صحيح
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم
حبة متوسطة بصل مفروم ناعم
400 جرام روبيان متوسط مقشر
4 – 5 حبة متوسطة طماطم مقشرة مفرومة
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة كارى
ملعقة صغيرة لومى مطحون
ملعقة صغيرة كركم
¼ 2 ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبادى (روب) قليل الدسم
½ كوب كزبرة خضراء مفرومة
¼ كوب شبت اخضر مفروم
لتزيين
½ كوب كاجو (كازو) محمص
½ كوب صنوبر محمص


طريقة التحضير:
1. اغسلى الأرز عدة مرات الى ان يصبح الماء صافيا، ثم اغمريه بالماء الدافئ وانقعيه لحوالى نصف ساعة.
2. اسلقى الارز فى ماء مغلى مملح. صفيه من الماء.
3. ضعى الزيت فى قدر متوسط الحجم، ضعيه على نار متوسطة الى ان يسخن ثم اضيفى اليه القرفة، اللومى، الغار، الهيل، المسمار، الفلفل، قلبى هذه البهارات الى ان تتصاعد رائحتها.
4. اضيفى الزنجبيل وقلبى لبضع ثوانى، اضيفى البصل وقلبى بضع دقائق الى ان يذبل.
5. اضيفى الروبيان وقلبى على نار قوية الى ان يتغير لونه 4 – 5 دقائق
6. اضيفى الطماطم، البهارات، الكارى، اللومى، الكركم، الملح والزبادى، قلبى جيدا ثم اتركى القدر على نار هادئة 8 – 10 دقائق الى ان ينضج الروبيان، وتصبح الطماطم لينة، ستتكون لديك صلصة سميكة.
7. اضيفى الكزبرة والشبت، قلبى الى ان تختلط مع الصلصة.
8. صفى الارز من ماء السلق، وزعيه فوق الروبيان، اعمليه على شكل هرمى.
9. فى قدر صغير سخنى 1 كوب من الماء، 2 ملعقة كبيرة من الزيت، وزعيه فوق الارز غطى القدر باحكام.
10. خففى النار واتركى القدر الى ان ينضج الأرز، يتراوح الوقت من 20 – 25 دقيقة.
11. ضعى الأرز فى طبق التقديم، انثرى عليه المكسرات وقدميه.

الحالة

 

الحالات الاضافية

مزاجى:

.o. My SMS .o.

يا تاعبني ياجارجني تعب قلبي

المخالفات: 0/0 (0)

مقلوبة القرنبيط ( الزهرة ) من مطبخ منال العالم

المقادير:
- 2 دجاج مقطع 8 قطع
- 1 قرنبيط (زهرة) كاملة
- 4 كوب أرز أمريكي
- 2 حبة بطاطس متوسطة
- بهارات دجاج مشكلة (كمون، فلفل أسود، كركم، قرفة)
-ملح طعام
- زيت للقلي



[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

طريقة التحضير:
1- يسلق الدجاج لمدة ساعة وتوضع عليه البهارات والملح.
2- يصفى من المرق ويترك المرق جانباً لاستخدامه لاحقاً.
3- ينقع الأرز بالماء 15 دقيقة.
4- أثناء سلق الدجاج يتم تقطيع البطاطس وقليها نصف استواء ثم تفرد بقاع الطنجرة.
5- تقطع الزهرة وتقلى بزيت عميق حتى يصبح لونها ذهبي وتفرد فوق البطاطس.
6- بعد تصفية الدجاج من المرق يقلي بزيت عميق حتى يأخذ اللون الذهبي ويفرد فوق البطاطس والزهرة.
7- يصفى الأرز المنقوع ويفرد فوق الدجاج.
8- تغمر المقادير السابقة بمرق الدجاج وتغطى الطنجرة وتوضع على نار هادئة مدة نصف ساعة.
9- تقلب الطنجرة مرة واحدة في صينية كبيرة وتقدم ساخنة مع لبن زبادي المراعي والسلطة وصحتين على

الحالة

 

الحالات الاضافية

مزاجى:

.o. My SMS .o.

كل عام وانتم بالف خير~ مبارك عليكم الشهر

المخالفات: 0/0 (0)

تسلم يدينك

تحياتي

,.-~*'¨¯¨'*·~-.¸-(_ (مجله انتي احلى للام و الطفل + نتائج مسابقه اجمل طفل ) _)-,.-~*'¨¯¨'*·~-.¸

 

الحالة

 

الحالات الاضافية

مزاجى:

المخالفات: 0/0 (0)

ميرسي كتيييييييييييير علي الوصفات الروعة

منتظرة جديدك

تحياتي

,.-~*'¨¯¨'*·~-.¸-(_ (مجله انتي احلى للام و الطفل + نتائج مسابقه اجمل طفل ) _)-,.-~*'¨¯¨'*·~-.¸

 

الحالة

 

الحالات الاضافية

مزاجى:

المخالفات: 0/0 (0)

مشكورررررررررررر على الافادة

الحالة

 

الحالات الاضافية

مزاجى:

المخالفات: 0/0 (0)

ميرسى على التوبيك
تسلم الاياااااااااااااادى يا قمر
يسلمووووووووووووووووو

الحالة

 

الحالات الاضافية

مزاجى:

المخالفات: 0/0 (0)

عنجد الاكل زاكي والاطباق كلها رائعة

الحالة

 

الحالات الاضافية

مزاجى:

المخالفات: 0/0 (0)

شكرا على هالاطباق الحلوة