|
|
 |
 |
| المواضيع الأخيرة ..{ | ||||
 |
 |
 |
 |
 |
ركن أزياء و موضة |
الزامل |
غرام |
روابط مفيدة : استرجاع كلمة المرور| طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية
|
| اشتراك في انتي احلي |
| زيارة هذه المجموعة |
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
|
|
|
09-21-2008, 08:38 PM
|
#1 |
|
مشرفة ركن العروس
|
تاج الريش المشوي
12 ريشة متصلة ببعض ( اطلبها من اللحام لاحظي ان بعض عظم الظهر معها لانه القاعده لها) 1 م ص ملح ، 1/4 م ص كركم ، 1 م ص بهارات لحم رشة جوز الطيب ، رشة فلفل اسود، 1/4 م ص قرفة (دارسين) مطحونه 2 م ك زيت الحشو 2 م ك زبدة 1 كوب خضروات مشكلة مسلوقه، 3 - 4 كوب رز مسلوق ، 1/4 كوب لوز او صنوبر مقلي ( في لوز مقطع مثل الصنوبر حلو جربوه) 1/4 م ص ملح ، رشة فلفل ابيض الطريقة: سخني الفرن لدرجة حرارة 190 ،وضعي الشبك بالوسط و احضري صينية دايرية عميقة للفرن نظفي الريش من الدهن الزائد اقطعي ما بين العظم لكي يسهل لف الريش لا تتخلصي من اللحم بس ازيليه من الاطراف ( راح نسوي به حركه حلوه) اخلطي البهارات كلها في طبق وافركي الريش جيدا لفي الريش بشكل دائري لتاخذ شكل التاج واربطي النهايات مع بعض بخيط قطني سميك اما اللحم اللي نزعتي حوافه بالوسط حاولي تاخذين شريط منها و توصليه بالجزء المقابل لها بحيث يصير الوسط مثل الشبكة المتامسكة تحطي الحشوه فيه بعدين لفي حاوف الريش بالقصدير حتى لا تحترق من الطبخ ، امسحي الريش بالزيت وادخليه الفرن مع مسحه بالصلصة اللي راح تنزل منه كل فتره يحتاج 1/2 1 ساعة الى ان يلين اللحم وينضج ( يعتمد وقت النضج على نوع اللحم وعمر الذبيحه كل ما صغر سنها نضجت اسرع) ضعي التاج في طبق التقديم ازيلي الخيط( علشان ما تسمعين تعليقات نسيتي خيوطك باللحم  ) املئي الوسط بالحشوه زيني اطراف الريش بالقصدير بطريقه حلوهقدمي معها سلطه من اختيارك الحشوه سخني الزبدة اضيفي الخضروات المسلوقه و قلبيها الى ان تسخن اضيفي الرز والملح والفلفل والمكسرات قلبي الى ان تختلط المكونات مع بعضها وتقدم
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
11-08-2008, 03:40 PM
|
#2 |
|
مشرفة ركن الأطباق الرئيسيه
|
تحياتي
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل اذا كنت زائرا او الرد اذا كنت من الاعضاء للحفاظ على حقوق
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
11-09-2008, 12:20 AM
|
#3 |
|
مشرفة ركن حياتنا الزوجيه
|
ارجو الانتبــــــــــــــــــــــاه مواضيعي موجهة للمتزوجين الذي يسعون للفائدة وارجو عدم وضع أي أيميل أو أرقام هواتف أو عناوين بريدية في المواضيع |
|
|
|
|
|
|
|
| Bookmarks |
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
الأعضاء الذين قرأو الموضوع :- 3
|
|
| حلوة موت, حورية دبي, lister |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
 |
العرض العادي
