|
|
 |
 |
| المواضيع الأخيرة ..{ | ||||
 |
 |
 |
 |
 |
ركن أزياء و موضة |
الزامل |
غرام |
روابط مفيدة : استرجاع كلمة المرور| طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية
|
| اشتراك في انتي احلي |
| زيارة هذه المجموعة |
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
|
|
|
11-25-2007, 04:43 PM
|
#1 |
|
مـاتــشبــه أحـــد ..... ! المشرفه العامه
|
(( كبسه الدجاج بالكركم ))
المقادير : -3 أعـــــــــــــــواد قرفـــــــــــــه - 1 ملعقـــــــــــة ملــــــــــــــــــح -2 قطعــــــه ورق غــــــــــــــار -5 ملعقــــــة كبيــــــــرة زيـــت -10 حبــــة هيـــــل صحيـــــح -10 حبــــة قرنفـــل صحيــــح -3 كـــوب أرز طويــل الحبــــة -1 كيلو دجاج مقطوع نصفين -1 حبه متوسطة بصل ،أرباع - 10 حبه فلفل أسود صحيــح - 1 قـــرن فلفل شطه ، مقطــع خليط الدجاج : -2 فـــص ثـــوم مهـــــروس -1 حبه كبيره بصل شرائـــح -1 ملعقة صغيرة بهار مشكل -¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود -2 -3 ملعقة كبيرة ماء الورد طريقة التحضير: 1 - أغسلي الأرز مع تغير الماء عدة مرات إلى أن يصبح الماء صافياً، انقعي الأرز في ماء دافئ مملح لحوالي 20 دقيقة. 2 - ضعي في قدر متوسط الحجم الدجاج ،أضيفي إليه البصل ، الهيل ، القرنفل ، الفلفل ، القرفة ، الغار ، الشطة والملح ، اسلقي الدجاج 20- 30 دقيقه إلى أن ينضج ، ولكن لا تسلقيه أكثر من اللزوم ، صفى المرق واحتفظي ½ 4 كوب من المرق . 3 - في قدر متوسط الحجم سخني 2 ملعقة كبيره زيت ثم اضيفى الأرز وقلبي بهدوء 2-3 دقيقة، اضيفى 4 كوب من المرق دعيه يغلى ثم اتركيه يطهى بهدوء 20- 25 دقيقة إلى أن ينضج الأرز . 4- في مقلاة متوسطه الحجم سخني بقيه الزيت، اقلي البصل والثوم إلى أن يصبح ذهبي اللون ، اضيفى الكركم ، البهارات والفلفل، اضيفى الدجاج و1/2 كوب من المرق وزعي فوقه ماء الورد ، غطى المقلاة واتركيها على نار هادئة 10-12 دقيقة . 5- ابعدي الغطاء عن قدر الأرز، ثم ضعي الدجاج مع الصلصة المتبقية فوق الأرز ، غطى القدر واتركيه يطهى بهدوء لحوالي 5 دقائق . 6 - ضعي الأرز في طبق واسع ، ثم ضعي فوقه الدجاج .
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
11-26-2007, 02:28 PM
|
#2 |
|
رد: (( كبسه الدجاج بالكركم ))
يــ ع ــطيكـ ألف عاااافيهـ يالغاليهـ ياا زين الكبسهـ زيناااهـ تسلمينـ وإذا سويتهااا برسل لكـ تتذوقينهااا
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
11-29-2007, 06:56 PM
|
#4 |
|
رد: (( كبسه الدجاج بالكركم ))
علىالكبسه ماره حلوه الله ياعفايكي
|
|
|
|
|
|
|
|
| Bookmarks |
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
الأعضاء الذين قرأو الموضوع :- 2
|
|
| الطير الأزرق, emy85 |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
 |
العرض العادي
